Alimentar o corpo, despertar os sentidos
Work
Year: 2021
Type: article
Abstract: Alimentar o corpo com prazer implica seduzir e estimular os sentidos. Assim sendo, qual o papel conferido ao gosto? A partir de textos neolatinos de médicos portugueses de finais do século XVI e iníci... more
Source: Humanitas
Author Inês de Ornellas e Castro
Institution Universidade Nova de Lisboa
Cites: 7
Cited by: 6
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FWCI: 0.97
Citation percentile (by year/subfield): 43.85
Topic: Culinary Culture and Tourism
Subfield: Food Science
Domain: Life Sciences
Sustainable Development Goal Zero hunger
Open Access status: diamond