Kandungan Dan Komposisi Pigmen Rumput Laut Serta Potensinya Untuk Kesehatan
Work
Year: 2009
Type: article
Abstract: Rumput laut merupakan tumbuhan laut yang berpotensi sebagai sumber pangan dan obat-obatan. Tumbuhan ini mengandung polisakarida yang banyak digunakan sebagai bahan pangan. Rumput laut juga kaya akan s... more
Authors Windu Merdekawati, AB Susanto
Institutions Satya Wacana Christian University, Diponegoro University
Cites: 17
Cited by: 44
Related to: 10
FWCI:
Citation percentile (by year/subfield): 82.92
Subfield: Food Science
Domain: Life Sciences
Sustainable Development Goal Life below water
Open Access status: diamond